قند چگونه مغز ما را دستخوش تغییر می‌کند

مغز پرمصرف‌ترین عضو بدن از نظر انرژی است و تقریباً نیمی از انرژی حاصل از قند را مصرف می‌کند.

🔻#مغز اغلب به‌طور غریزی به قند تمایل دارد. این قند می‌تواند یک تکه کیک باشد که در مواقع استرس میل می‌کنید، یک تکه شکلات که در اوقات بی‌حوصلگی می‌خورید یا قهوه شیرینی که برای بالا بردن سطح انرژی‌تان می‌نوشید. شاید ناتوانی در ترک قند به این دلیل نباشد که اراده کافی ندارید، بلکه به سبب این باشد که ماهیت قند را به خوبی درک نکرده‌اید و با روش‌های مؤثر برای ترک آن آشنایی ندارید.

🔹ولع شیرینی: غریزه بقا و رشد

🔻جسیکا روسو، روان‌شناس بالینی ساکن فیلادلفیا، در مصاحبه با اپک تایمز گفت: «#قند برای مغز و بدن بسیار حائز اهمیت است و به نظرم بسیاری از مشکلات مربوط به ترک قند از همین مسئله نشأت می‌گیرند.»

🔻قند منبع اصلی انرژی سلول‌های بدن است و بسیاری از غذاهایی که می‌خوریم، به قندهای مختلف تبدیل می‌شوند.